Apa Itu Rajungan ?

Indonesia yang merupakan negara maritim, yang mempunyai luas teritorial laut memiliki banyak sekali biota laut. Salah satu biota laut yang melimpah dan menarik adalah Rajungan.  Apa itu rajungan ?

Rajungan adalah nama sekelompok kepiting dari beberapa marga anggota suku Portunidae, Jenis-jenis kepiting ini dapet berenang  dan sepenuhnya hidup di laut.

Jenis-jenis Beberapa jenis rajungan, di antaranya:

·         Portunus pelagicus, rajungan biasa

·         Portunus sanguinolentus, rajungan bintang

·         Charybdis feriatus, rajungan karang

·         Podophthalmus vigil, rajungan angin

Jenis-jenis berikut juga biasa ditangkap dan dikonsumsi, akan tetapi jarang dijumpai di pasar:

·         Charybdis callanassa

·         Charybdis lucifera

·         Charybdis natator, rajungan batik

·         Charybdis tunicata

·         Thalamita crenata, rajungan hijau

·         Thalamita danae, rajungan hijau

·         Thalamita puguna

·         Thalamita spimmata

Portunus pelagicus (rajungan biasa), yang semula disangka menyebar luas dari pesisir timur Afrika, ke anak-benua India, Asia Tenggara, hingga Jepang, Australia, dan Kaledonia Baru, kini ternyata terdiri dari empat spesies yang berbeda, yakni: P. pelagicus, P. segnis, P. reticulatus, dan P. armatus.